Hvis du ikke har all verden på kjøkkenet i dag, men har tid og koteletter, er denne gryten stedet å starte.
Forfatter: trondh
Stekte poteter og auberginesalat
Når man griller spiller selvfølgelig kjøttet en hovedrolle, men tilbehøret er også helt sentralt for å få til et velsmakende måltid!
Kremet mais
Tilbehør er viktig til grillmat, og her er det selvfølgelig mye å velge mellom. En ting som fungerer aldeles supert til både kylling og svinekjøtt er kremet mais, etter oppskrift fra mathelt Bent Stiansen. Dette er både superraskt å lage og kjempegodt, noe jeg mener er en veldig god kombinasjon. Prøv dette både til ølkylling…
Langtidsgrillet svinenakke
Det er sommer, ferien har akkurat begynt, og man har all tiden i verden. Det er på tide å begynne og gjøre ting saktere enn vanlig. Dette gjelder ikke minst – og kanskje faktisk i særdeleshet – matlaging. Det er på en måte noe «egentlig», eller «autentisk», for å låne et begrep fra eksistensialismen, over…
Kylling stekt med honning og sennep
Det finnes flere varianter av denne retten der ute på det store internettet, men etter litt justering har jeg funnet en variant som passer for min gane. Etter stykke ut i måltidet konkluderte jeg med at denne er verd å loggføre.
Ølkylling
Så var altså tiden kommet for også meg å forsøke denne rariteten av en rett, som jeg lenge har lurt på om kan fungere spesielt godt. Det var Bent Stiansen som overtalte meg til å prøve, gjennom hans glimrende kokebok Søndagsmiddag. Det var nemlig søndag, det var pent vær, og jeg hadde en kylling i…
Blå salat med pærer
En god salat kan løfte en hvilken som helst middag til nye høyder. Det gjelder bare å finne ut hva slags salat som passer til maten man skal servere. Denne salaten er super ved siden av lyst grillkjøtt, som kalkun, kylling og svin. Hvis du har litt kjøtt oppi salaten, blir den også en veldig…
Pai med kylling og bacon
Pai er en undervurdert rett. Når man først kommer på å lage pai, blir man forundret over at man ikke gjør dette oftere. I alle fall blir jeg det. Dette er mat som er forholdsvis enkelt å lage, og som smaker utrolig godt! Man kan, så klart, lage sin egen paibunn, men det mener faktisk…
Kyllinglår med søtpotet
Kylling har et utrolig allsidig kjøtt. Det er lyst og fint, kan kombineres med masser av tilbehør, og smakssettes på mange forskjellige måter. Ofte er det brystene som er i fokus, men noen ganger kan det være veldig fint å variere med lår. Denne retten er ganske enkel å lage, og smaker kjempegodt! DETTE TRENGER…
Kyllinggryte i en fei
Si at det er søndag, og at det er pent vær, og i tillegg at du eller dere har vært ute hele dagen. Si at du ikke fikser tanken på å stå over grytene hele kvelden, men vil ha noe godt å spise i kveldinga. Da kan denne retten være en mulighet. Superenkel å lage,…
HverdagsNam 