Det er sommer, ferien har akkurat begynt, og man har all tiden i verden. Det er på tide å begynne og gjøre ting saktere enn vanlig. Dette gjelder ikke minst – og kanskje faktisk i særdeleshet – matlaging. Det er på en måte noe «egentlig», eller «autentisk», for å låne et begrep fra eksistensialismen, over…