To gode grillmarinader

Marinader kan heve smaken på ellers litt kjedelige kjøttstykker. Svinekjøtt, for eksempel, kan godt piffes opp litt før det havner på grillristen. Her er to finfine marinader som er enkle å lage, og som smaker godt.

Kylling stekt med honning og sennep

Det finnes flere varianter av denne retten der ute på det store internettet, men etter litt justering har jeg funnet en variant som passer for min gane. Etter stykke ut i måltidet konkluderte jeg med at denne er verd å loggføre.

Ølkylling

Så var altså tiden kommet for også meg å forsøke denne rariteten av en rett, som jeg lenge har lurt på om kan fungere spesielt godt. Det var Bent Stiansen som overtalte meg til å prøve, gjennom hans glimrende kokebok Søndagsmiddag. Det var nemlig søndag, det var pent vær, og jeg hadde en kylling i…